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    不銹鋼餐具系列

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不銹鋼餐具新國標成擺設
 
更新時間:2017-06-26 08:21 作者:本站 來源:本站  瀏覽量:1999
 

不銹鋼餐具以其漂亮的外觀、耐腐蝕特性、不易損壞等優點受到人們喜愛。早在去年12月份,國家衛生部就已頒布實施了《食品安全國家標準不銹鋼制品》,要求生產廠家必須在產品上標注不銹鋼類型和“食品接觸用”等。然而,近日記者走訪市場后發現,新標準實施半年后,目前市場上的不銹鋼餐具標識仍然混亂,標準實施情況不佳,新國標已然成為擺設。

  據了解,不銹鋼餐具的主要安全問題為重金屬遷移,不銹鋼制品在盛放、烹煮食品或與食品接觸過程中,如果遷移到食物中的重金屬超過限量,就有可能危害人體健康。 7月8日,記者走訪市區各大商場、超市及小百貨店等發現,貨架上擺放著不同品牌、多種規格的不銹鋼餐具,從鍋碗瓢盆到水果刀、切菜刀等一應俱全,琳瑯滿目,而質量和價格也是千差萬別。一只不銹鋼小勺子,價格在2元至14元不等,而一只普通的小型湯碗最便宜要3元,最貴的則高達21元。在某超市記者看到,幾款不同品牌的不銹鋼煮鍋價格相差近3倍以上。在一些小店內有些不銹鋼餐具如叉、勺等又薄又輕,拿起來感覺輕飄飄的,特別是一些奶鍋、炒菜鍋等看上去很是單薄,這些產品顯然是低質品甚至是不合格產品。仔細查看這些不銹鋼餐具的標簽標識,則都是按舊標準生產的,并沒有標識不銹鋼類別和“食品接觸用”等信息,而有的餐具甚至根本沒有任何標識。

  “有沒有今年最新生產的不銹鋼餐具?”記者向一位銷售人員問道!斑@些都是前兩個月新上的貨,是新的!睂Ψ交卮!澳巧厦嬖趺礇]見到新國標要求的標識呢?”記者繼續問道!笆裁葱聡鴺伺f國標啊,我賣的不銹鋼餐具質量都是好的,是品牌的,可以放心購買!变N售人員說。

  記者從市質量監督管理局了解到,不銹鋼餐具美觀耐用,但微量元素超標會對人體有害。為了防止生銹,不銹鋼餐具中會含有一定量的鉻、鎳,如果餐具表層的鍍層遭到破壞,鉻、鎳就可能析出,對人體健康帶來影響。因此,選擇符合新國標的產品非常重要。

  有關專家表示,不銹鋼產品的價格是根據制作材料的成本高低決定的,合格的不銹鋼產品不會過于便宜,一些小攤販經常會打出很低的價格來吸引消費者,事實上大部分都是偽劣產品,不少產品甚至是用非食用級不銹鋼材料制成的,因此消費者千萬不要貪圖便宜以免有損身體健康。

 



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